β-葡聚糖作为独特工艺开发的新产品，具有显著的减肥功效。在降低血脂、降低血糖、降低胆固醇和预防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有着出色的表现。
β-葡聚糖主要来源于新鲜的食品如啤酒酵母、燕麦、食用菌等。它是一种多糖，主要化学结构β-1,3葡聚糖和β-1，6葡聚糖，两者均具有抗肿瘤性质，而且能够极大
地提高人体自然免疫力，两者结合使用，亦能起到相辅相成的作用。同时作为益生元还可以调节肠道菌群结构。
Glucan(Glucosan)，为D-葡萄糖单体借由糖苷键的键结所形成的多糖。由于D-葡萄糖残基彼此间结合样式的不同而分为多种，广泛分布于微生物、植物、动物界。
其中异碳头糖苷键是以β方式连接的为β-葡聚糖，如褐藻类的海带多糖（laminarin，主要以β-1，3键），地衣类的木聚糖（β-1，4和β-1，3键），高等植物的
纤维素、（β-1，4结合）等。
用途
1．作为减肥产品和健康食品营养补充
2．胶囊类
3．功能饮料、口服液等
4．医药及化妆品配料
5．其他抗衰老、抗辐射等功能性食品
技术指标
技术指标 | |
Analytical Tests | Specifications |
PH | 6.2-8.2 |
Viscosity（40℃） | 340-410cps |
Heavy Metals | max.20ppm |
Arsenic | max.2ppm |
Total plate count | less than 1×10²CFU/g |
