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低聚半乳糖

低聚半乳糖GOS

低聚半乳糖(Galacto-oligosaccharides,GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,以乳糖为原料,经芽孢杆菌 ATCC 31382 或米曲霉生产的 β- 半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,并通过转移半乳糖苷的作用生成。

低聚半乳糖GOS

低聚半乳糖(Galacto-oligosaccharidesGOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,以乳糖为原料,经芽孢杆菌 ATCC 31382 或米曲霉生产的 β- 半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,并通过转移半乳糖苷的作用生成。

 

稳定性强,适配多种食品加工:

低聚半乳糖耐高温、耐酸碱,且溶解性好、口感清甜无异味,能广泛添加到婴幼儿配方奶粉、酸奶、饮料、面包、糖果等食品中,不破坏食品原有质地与风味,实用性强。

 

天然属性:

天然存在于人母乳、动物乳汁中,是人体可适应的 “天然成分”;工业生产以乳糖为原料(来源常见、安全),通过生物酶法制备,无化学合成添加剂。

 

对特殊人群友好,适用范围广:

除普通人群外,其低热量、不升糖、温和调理肠道的特点,使其能适配婴幼儿、老年人、糖尿病患者(控糖)、便秘 / 腹泻人群等多种特殊需求,是适用性极广的功能性成分。

 

应用领域:婴幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品、乳制品、饮料、糖果、酒类、保健品等领域。

 

规格:

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